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发表于 2011-12-28 09:25:51
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(转一篇昨天看的博文,挺有用的)
) m: O2 C& J7 {/ p. Y怎样自查体内有湿、怎样祛湿? ( n2 ^- X" m# I4 M: c; h$ `1 l3 i
% }% M; c. m3 ?, k Y 武国忠
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有句古话叫:“千寒易除,一湿难去。湿性黏浊,如油入面。”湿与寒在一起叫寒湿,与热在一起叫湿热,与风在一起叫风湿,与暑在一起就是暑湿。湿邪不去,吃再多的补品、药品都如同隔靴搔痒,隔山打牛。生活中很多人患上了脂肪肝、哮喘、高血压、心脑血管等疾病,甚至恶性肿瘤,其实这些病都跟湿邪、痰湿有关。
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1800多年前,东汉伟大的医学家张仲景在他的著作《伤寒论》中说:“身大热,反欲得衣者,寒在骨髓。”就是说发烧的人虽然体温很高,身上反而感觉寒冷想多穿衣服,表明体内寒气很重,寒邪都到骨髓了。此时再用抗生素等寒凉药物输液消炎退烧,会把外在的一些寒湿之气直接带进体内。(我们不都是这样做的吗?) 4 B, ^* x6 X* @
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8 n m7 }5 S: s 张仲景是《伤寒论》的作者,在他那个时代人们忍饥受冻,疾病以寒邪为主,用热药就可以直接对治。 如今随着生活环境的改变,单纯的伤寒已经很少见了,反而是外寒跟内热交织在一起,形成了湿邪。 真正的寒症并不多见,主要是以湿邪为主。湿为阴邪,遏伤阳气,阻碍气机。换句话说,阳虚的时代是湿邪在作祟。
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; Y' e K: J% E 有一个奇怪的现象,就是现在冬天很少见到真正着凉感冒的病人,夏天反而比比皆是。现代人是生活在一个冬有暖气夏有空调的环境中,对四季的感觉越来越不分明。夏天该出汗的时候因为用空调导致汗液挥发不出来淤积体内;冬天烧暖气,穿件单衣还冒汗,阳气外越,藏不住精气。(冬不藏精,春必病温)人体在这种环境的状态下最容易生病,皮肤开合的功能下降,抵御病邪的能力越来越差了,极容易导致体内湿邪堆积,造成阳气虚衰。湿邪对人体的伤害,比寒邪还要大。 . p5 k6 O2 B0 P3 N3 q* w
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- Z8 T- `. e; l) Q! E7 f 酷暑时节,人们贪图冷气,爱喝冷饮,爱吃凉菜。一杯冰镇啤酒下肚,从里到外、从头到脚都透着凉快劲儿。殊不知,为贪图这一时之快,同时也将湿邪深深地埋在了体内,成为困扰我们健康的一个大大的隐患。
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每年七八月份叫长夏,此时湿气当令,人体中的脾与之相应。湿在中医里又叫“阴邪”,而脾为至阴之脏,喜燥恶湿,所以脾气在七八月的时候最旺盛。如果长夏湿气过盛,就容易损伤脾脏。同时,脾主运化水液,它的特点是阳气易衰,阴气易盛,湿邪侵犯人体后最易伤害脾阳,而脾阳的虚弱也进一步助长了湿邪的侵入。 * ~& K9 m6 {0 ?, e/ A: m
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5 _$ n4 l1 |3 g6 w% _ 还有的人喜欢吃猪肉,猪肉性味咸寒助痰,肉吃多了也能导致痰湿,如果感觉体内湿重,最好坚持吃一段时间的素食;长期吃电饭煲煲的大米饭,也容易造成体湿。体湿的人可以用薏米红豆汤或锅巴来解决。喝上一阵子薏米红豆汤之后,再喝小米粥来补补脾胃,久之脾健,湿自化。
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8 ~7 C" R; w0 y1 g 自我诊断体内是否有湿的方法
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( a3 X. g. v0 o4 k* _. k6 z1 Z8 L$ A" Q起床时——看感觉 " y% O5 C: |6 Z! C6 A3 k
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: ^6 [, j& O. j% o( Y 如果每天早晨起床的时候觉得特别疲劳,头发昏,打不起精神来,或是像穿了件湿衣服一样,浑身不清爽,人也懒得动……那么可以肯定你体内有湿了。 * t8 Y5 G/ x, P7 T2 p
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如厕时——看大便
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清晨方便后,可以观察一下大便。是不是粘在马桶上了,一箱水还冲不净。不方便观察马桶的,也可以观察手纸,正常的话一两张纸就够了,如果三五张纸反复擦也擦不净,(这就是问诊单上为什么要问大便的原因)也说明体内有湿了。大便的颜色和形状也可以帮助判断体内是否有湿。 正常的大便是金黄色香蕉形的,但现在很少有人是这种健康的大便。体内有湿的情况下,大便的颜色发青,溏软不成形,(这是脾虚的重要标志,很多人都有)总有排不净的感觉。时间长了,宿便产生的毒素积留在体内,则百病丛生。 * A5 n+ K2 ]3 a3 o& G" [2 J
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/ b; G* l5 K: h) Y# f4 M2 r洗漱时——看舌苔 # ]6 q8 h1 I" R7 J! _- e
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上完厕所后我们通常就开始洗漱了,刷牙前我们不妨抽出几秒钟,对着镜子看看自己的舌头。“ 舌为心之苗,又为脾之外候 ”,舌头是可以敏感地反映出我们身体状况的。 , ?9 \% ]" n( R) V) W
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% v/ g$ Y N! |! l! f 健康的舌淡红而润泽,舌面有一层舌苔,薄白而清静,干湿适中,不滑不燥。如果舌头达不到这些指标,那说明身体机能已经出现问题了。如果舌苔白厚,看起来滑而湿润,则说明体内有寒;如果舌苔粗糙或很厚、发黄发腻,则说明体内有湿热;如果舌质赤红无苔,则说明体内已经热到一定的程度伤阴了。
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8 y) V) ]4 @# S1 ]# U/ z除了以上主要的三点,还有两个判别方法: . c0 o) y* e q E! a# f# p
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第一,看早上起来刷牙的时候,恶不恶心。很多人说自己一刷牙就呕吐、恶心,嗓子里边总是有丝丝拉拉的、不干不净的感觉,即使有吐痰,也只是一点。第二,早晨起来感觉小腿肚子是不是发酸、发沉。这些也是湿的典型特征,顺便说一个祛湿的妙法,就是点揉承山穴。 还有三阴交,阴凌泉都很有用,最好用艾灸 3 F" c! q( u4 F+ F( \& O7 o
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如果世上有一种药,又能当饭吃,还能当茶喝,不仅美味养人,还能让全家人百病不生,您愿意一试吗?
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, y( W* w* ^( j& g. }0 ^4 A 它们一是薏米,一是红豆。这两种东西,不需按什么比例,每次一样抓一把,洗干净后放在锅里面加水熬,熬好后就是祛湿健脾的佳品——薏米红豆粥了。
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熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的。薏米很硬,红豆也很硬,如果放在锅里一直熬,大概熬一个多小时还不烂,很浪费火或者电,而且搞不好还会把水烧干,造成糊底。我建议的方法有两种:第一种方法是在锅里加进去足够的水,烧开后熄火,让薏米和红豆在锅里闷半个小时,再开火,烧开后再闷半个小时,红豆粥就煮成了。第二种方法更简单,就是把现在家里不常用的保温瓶洗干净,把薏米和红豆放在里面,再倒进去开水,塞紧瓶头闷着,每天晚上这样弄好,早晨起来就是粥了,正好当早餐喝。这是非常省事的,也最节省能源的,不用再熬了。
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4 Z4 C0 ]/ D. G5 U* w3 b4 X 薏米红豆粥有个好处,就是怎么熬都不会发黏发稠,底下总是熬烂了的红豆和薏米,上面是淡红色的汤,而薏米和红豆的有效成分大半都在汤里。熬粥的时候,水放得多一些,这些汤就够我们喝半天了,正好可以当茶喝。如果是夏天,上午就得争取把它喝完,因为到下午喝就会变味了。
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8 }/ ~9 \. X: Y( m# \% \. {6 z( N) z 至于功效,那真是非同小可。 薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作“赤小豆”,也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效 ,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。
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关于薏米和红豆的“消肿”作用,也很有意思。 我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人,10个里面起码有5~6个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。 水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用红豆,而 实践证明,薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对于中老年肥胖者,效果尤其好 。
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. k, E1 f* b! t0 F7 d8 F 经常有人问:“为什么薏米红豆粥煮不成黏稠状呢?”还有人对我说:“我在熬薏米红豆粥的时候,加了一小把大米,结果粥就熬稠了,味道那叫一个美啊!” " ~% m+ T" m% m
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我说:“千万不能加大米进去!”为什么?因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠,所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉,一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了, 但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。 ' ~! Z9 ?% a! [
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平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人,往往脸上没有血色,精神也不够充沛,甚至心悸、贪睡,感觉头重如裹,心中空虚。这是体内有湿加上心气不足的表现,可以在薏米红豆粥中加一些桂圆同煮。桂圆甘温,能开胃健脾、安神补血,能振奋心阳,温补心气,使人精神饱满、中气十足。它特别适合强脑力劳动者,也很适合中老年人。 ) b, a0 L' J7 d; `( f1 j) ]
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* Y, n+ i) U9 U2 K( F4 @ 年轻人容易出现烦躁、失眠,或者脸上起红疹、痘痘,这都是心火过旺、湿热内扰所致,可以在薏米红豆粥中加上百合或莲子同煮,或者两种都加。
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- `% T u2 z( D2 Q& p" Z 百合能润肺、养颜,又能清心火、安心神。莲子最能养心、清心火,同时又能健脾、补肾,但是莲子稍有滞涩作用,身体比较瘦弱的人可以用,但那种体内淤滞较多的胖子恐怕就不宜用了。
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$ A+ v+ b- R: D8 _ E) E) L# k: ? 用莲子的时候,要去掉里面的心。当然,如果嫌这个粥没有什么味道,还可以加点冰糖。在各类糖中,只有冰糖是凉性的,能清心火。
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如果着凉感冒了,或是体内有寒,胃中寒痛,食欲不佳,可在薏米红豆粥中加几片生姜。生姜性温,能温中驱寒,健脾和胃。注意,生姜不可多放,多放就使粥变得辛辣了。如果想在这个粥里加点调味品,那就只能放红糖了,红糖也是性温的。
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4 ?5 D+ _- L. E! g) h. W, H 值得一提的是,妇女产后的保养时,喝这个粥要去掉薏米,可在其中再加点大枣,大枣能温中、健脾、养血,是非常适宜的。
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肾虚的人,可在薏米红豆粥中加一些黑豆。因为黑色入肾,而豆的形状也跟肾十分相似,是补肾的佳品。
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! m' y1 r/ t4 O- ~ 现在人们常说的脚气病,是典型的湿热下注。可在薏米红豆粥中加上黄豆,食其粥,同时用熬出来的汤洗脚。内外同治,效果甚佳。+ j# B2 T. D4 P* v ]0 Y* U) A
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如果咳嗽,还可以把生梨去皮去核切成1~2厘米见方的小块儿,加入薏米红豆粥中同煮,可以润肺、化痰、止渴。
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山药和南瓜也可以放在薏米红豆粥中同煮。山药号称“气死小人参”,有时候,它比人参的补益作用还大,它是补脾胃的圣品,而且能强肾固精,润肺益气。南瓜能补中益气,还能消炎、止痛、杀虫、解毒,对保护胰脏、预防糖尿病来说,是非常好的东西。
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除了红豆薏米粥,大家还可以多了解各种食物的性、味,举一反三,自己进行加减,组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样,食物才能真正成为养生的佳品。 8 G6 z. j, ?: @. Y$ B+ O- O
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神色晦暗、精神不足,甚至心悸、贪睡、心中空虚:薏米红豆加桂圆
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烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘:薏米红豆加百合、莲子 o M8 x* M- d4 b- B: A
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8 `$ b. N# f/ @$ q 胃中寒痛、食欲不佳、怕冷:薏米红豆加生姜
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肾虚:薏米红豆加黑豆
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脚气:薏米红豆加黄豆 + A0 q$ `( F& s. b4 o4 J: k
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- a0 }- f: K5 k5 n0 m 咳嗽:意米红豆加梨
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" L" t2 ^1 ^. U" G5 b6 t, { 食欲不振、身体羸瘦:薏米红豆加山药 0 I4 p' t6 b7 H+ b0 e+ {" h
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4 d) b6 T$ E3 @/ x 泄泻、腹痛、糖尿病:薏米红豆加南瓜
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体虚、早泄、遗精、夜尿过多:薏米红豆加芡实 $ q: S# O# j; |% A: P5 P
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孕妇:减薏米,加少量黄芪、党参 ) v$ z7 `& N. y- s; h1 X5 k
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% W( A# R. H! W' s+ B 产妇:减薏米,加大枣、小米、红糖
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7 |8 U+ N1 D) |% i* t8 A 薏米红豆粥加减简表 / Q3 b$ N% z" F) W Y. @' [" z
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" W; l( P7 R" z" m8 l 体内有湿,舌腻,大便不成形,或身重体酸无力,或关节不利,或口淡乏味而腻,或腹胀头痛,或体胖痰多,或手、足、面部易生癣、痘…… / o6 U+ ]" n5 b1 M" y, m
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; }7 }+ P. ^% w7 T4 D8 I9 E 薏米、红豆等分,加水熬粥,取其汤作茶饮,余者为粥,食用。
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神色晦暗,精神不足,甚至心悸、贪睡,心中空虚6 ]" M- l: a" B4 s: D8 `( R
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/ L' |7 L% e1 ~5 r. H 加桂圆 4 j4 w0 ^6 s+ `8 u9 r
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1 Y f% n: r7 I$ F- W1 T8 g 烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘加百合、莲子2 Q5 g1 o; H5 r( j
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* b* j$ x% i$ f' A9 F+ u& K1 }! ] 胃中寒痛,食欲不佳,怕冷加生姜 5 h v; Z, |! J. ^0 c
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' `8 W7 A5 g3 |# L- c/ b 肾虚加黑豆
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脚气加黄豆
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咳嗽加梨 7 O x& F' I/ ?* x, N0 v# O# ^% C+ F2 ?
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% W+ x2 ~$ U3 X; i4 S/ e- y 食欲不振,身体羸瘦加山药 % A% m7 \+ T+ i5 n
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泄泻,腹痛,糖尿病加南瓜 1 C$ \/ i: n' V7 R* d6 t
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$ i6 K3 H# Z- b0 ~& @ 体虚、早泄、遗精、夜尿过多加芡实
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孕妇减薏米,加其他
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) E4 X0 [- j/ l0 ~9 X7 D* P 产妇减薏米,加大枣、红糖等
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6 H9 |, F: U, r/ {( C& d' L主症
3 _0 W8 m6 {+ v$ Q! ?体内有湿,舌腻,大便不成形,或身重体酸无力,或关节不利,或口淡乏味而腻,或腹胀头痛,或体胖痰多,或手、足、面部易生癣、痘……! I8 E8 s/ b/ V- p
主方
- K9 q. L! V+ v薏米、红豆等分,加水熬粥,取其汤作茶饮,余者为粥,食用。
3 `$ q9 ]/ g, J6 L+ j兼症
3 W* q6 S2 \8 B; k" l1,神色晦暗,精神不足,甚至心悸、贪睡,心中空虚 加桂圆1 G9 X' x( H. `* s
2,烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘 加百合、莲子
0 A9 F ^& e4 J3 F6 ~) E5 r" ]3 M$ j3,胃中寒痛,食欲不佳,怕冷 加生姜
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1 f) Z- ^8 F# s5,脚气 加黄豆
/ f9 n/ O0 |6 v2 m |( w2 y6,咳嗽 加梨
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9,体虚、早泄、遗精、夜尿过多 加芡实
% l9 ~% d# N6 B% y10,孕妇 减薏米,加其他. ^/ h5 U. `0 z& m) R N
11,产妇 减薏米,加大枣、红糖等
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