TA的每日心情 | 2014-8-22 20:58 |
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签到天数: 8 天 [LV.3]辟谷小学II
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发表于 2012-1-28 10:10:01
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逍遥自在 发表于 2012-1-27 20:31
H0 t: K8 d, D好漂亮的匹萨有点馋人哈!能做全素的吗,传授一下厨艺吧! 1 d$ O2 O; a4 T8 \: a% B- |* I
阿姨,能做全素的。上面的馅料可以用口蘑,玉米粒,洋葱,青椒等。+ F: m: s8 n- y) E3 g5 K
不复杂的做法,披萨酱可以买可以自己做。基础饼皮面糰 1份 ( v0 L. l5 W6 m
披萨酱汁 3大匙 & j4 p7 V( K# O2 @$ e3 F
橘子肉 4片 + v9 |" |2 u$ ?
奇异果 1个
& B: _$ j* D* }+ u! z! G6 F( [罐装凤梨 2片 9 O. G3 q" m$ ~, }6 f Q8 X' r; g
红甜椒 1/2个 4 o9 N1 q& l! N; C! q
披萨用乳酪丝 适量
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[制作流程] ( U, J3 ^8 t6 w3 ^5 W! X
(1)牛奶或者奶粉加面粉加点盐和少量糖,活好面,发开。在手上抹上少许油或面粉,将面糰用手滚圆,松弛10分钟。 * c: C4 y- N" y4 X! V
(2)用桿面滚把面糰桿成圆形面皮,在面皮上用叉子戳小洞,可避免面皮膨胀太高,然后平舖在放了烘培纸的烤盘中。
2 G2 B3 h. w+ t2 f& p9 G(3)将橘子肉剥去外皮,去籽切丁状备用;奇异果去皮切丁状、凤梨切丁状备用;红甜椒洗净切成小丁状备用。 # I1 z, Z" q4 t% H O
(4)用汤匙勺取适量的蕃茄煳,(也可以买现成的“味好美”披萨酱)使用汤匙背面将蕃茄煳均匀涂抹在面皮上。 3 P. u- s1 }* u: I6 k; d, P, ?
(5)先撒上一层乳酪丝,在面皮上依序平均撒上橘子丁、奇异果丁、凤梨丁、红甜椒丁,最后再撒上一层乳酪丝。 2 s1 |! l- B; j( f
(6)以200℃烘烤约8到12分钟,至乳酪丝融化,披萨汁沸腾,面皮底部着色即可出炉。0 o- v3 f: O3 Y7 q5 f6 F' V3 x
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