普洱茶的鉴别方法

一路平安

   爱喝普洱茶的人，或多或少都会收藏有一定的普洱茶，有的人并没有想过收藏普洱茶来赚钱，只是简单的想通过收藏普洱茶，能喝上老茶而已。那么在收藏普洱茶的时候，我们应该要注意什么呢？

       第一：注意普洱茶干茶的形制。普洱茶的干茶外形，大多是完整的，可以很清楚看到叶子表面的白毫，以及叶子的脉络状和纹路状。还有普洱茶的干茶，多是用晒青的方式杀青，也叫晒青毛茶，在闻茶叶香味的时候，可以很明显的问到有阳光晒过的味道，但若是闻到类似香火香味的时候，那么这样的茶叶完全不用考虑，直接剔除。普洱新茶的生茶干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫的组合，茶叶索条应该是完整清晰的
       第二：看普洱茶干茶外形等基本情况的时候，一定要记得，普洱茶不能基本是芽尖且有银毫，因为这样的茶叶虽然是采用云南大叶种茶树茶叶晒青而成，但整体的手法则是以白茶的方式加工而成的，最主要的代表就是月光白茶叶，虽然严格意义上算不得是普洱茶，但这类茶叶茶香清扬淡雅、茶汤多是甘甜的。可以饮用，但不宜收藏。
       第三：看普洱茶冲泡出的汤色。若是普洱生茶（从新茶到老茶来看汤色）的话，冲泡出来的汤色应该是淡黄色、鹅黄色、黄色、琥珀黄色、金黄色到红润色泽。普洱生茶的茶汤色泽是具有明显的暖和感觉的，呈现的是一种暖色调，即使是新茶普洱茶，茶汤的色泽也不应该出现绿茶，而应该是淡黄色、鹅黄色、浅草黄色。普洱熟茶则是要靠敏锐的感觉是判断熟茶的年份。

       第四：要看普洱茶的口感。这里不过多重复普洱茶的口味，只需要记住一点，就是普洱茶无论生茶熟茶，在下喉咙的时候，切忌不能出现锁喉、茶汤苦涩味比较中的茶叶，这样茶叶直接排除。

      第五：鉴别普洱茶的香气。茶汤香气有明显的香气，特别是芬芳类的香气不必考虑

       第六：看整个普洱茶茶叶茶底。茶叶叶底如果不能展开，呈现皱褶或者是卷曲的，不必考虑。颜色统一，叶片的色泽统一，光泽度好，且能完整展开，普洱选茶质较好。如有茶叶叶底太过柔软，没有韧性，不必考虑。

一路平安

姐姐也爱喝普洱？{:7_153:}

月月鸟厦门

我喝了11年了，呵呵，有收点